De Shinano-brouwerij, de thuisbasis van de mystieke "negen-tail sake"! Hier ontmoet zorgvuldig gepolijste rijst puur gefilterd water, speciale gist en de magie van Koji om een drankje te creëren dat legendes waardig is! ✧٩ (ˊᗜˋ*) و✧
Koji en gist worden gekocht in het winkelmenu onder pallets of speciale gewassen. Dit samen met rijst (lange korrel of normaal) wordt in het gebouw geladen vanaf de voorste laadruimte. Water wordt in de achterste opbergtank geladen.
